Sambil menunggu ikan selesai dimarinasi, ulek kasar cabai rawit dan bawang merah untuk sambal mentahnya. Aduk bumbu ulek tadi dengan tepung serbaguna, gula, garam, dan sedikit air. Sisihkan. Baca Juga: Resep Ikan Bakar Kecap yang Nikmat, Bumbunya Meresap SempurnaMasukkan lada kering, serai, bawang merah dan bawang putih ke dalam blender. IKLAN. 2. Masukkan lengkuas, belacan dan sedikit air asam jawa. 3. Perasakan dengan garam, gula dan gula merah. 4. Kisar semua bahan tadi. Gunakan air sedikit sahaja untuk memudahkan bahan sebati.Pastikan pes pekat.
.