Bakwanrenyah: Iris daging ayam menjadi tipis atau kecil. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Campurkan dengan tepung terigu, penyedap rasa, gara, gula, merica, ragi, dan air. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan dengan parutan wortel, irisan daun bawang dan seledri. Panaskan minyak goreng, cetak dan goreng adonan bakwan.
Kacauhingga sebati. 3. Tapis larutan air gula merah tadi ke dalam bekas berisi tepung. Kacau hingga sebati dan perap selama 1 jam hingga kembang. 4. Sapu sedikit minyak pada loyang. Tuang adunan tadi ( jangan kacau adunan yang diperam tu). 5. Kukus adunan apam selama 1 jam 30 minit atau hingga masak.
.